[STEP 14] LA CHIMICA DEI PIGMENTI

Nell'antico Egitto il color teal veniva utilizzato sotto forma di pigmento derivante il verderame.

Possiamo riprodurre la 'ricetta' anche nella nostra cucina utilizzando un foglio di rame due barattoli dell'aceto e tanta pazienza.

Si procede mettendo dell'aceto nel barattolo più grande , inseriamo anche quello più piccolo ed infine i fogli di rame facendo attenzione che non entrino in contatto diretto con il liquido ma solo con i suoi vapori.

E adesso , aspettiamo per un paio di mesi che sopra i fogli si sia formata una patina verde-azzurro, a questo punto la si rimuove ed ecco che abbiamo creato il verderame.

Ma come è possibile questo?

E' tutta questione di chimica. 

Il verderame non è altro che acetato di rame (II) o anche detto acetato rameico.

Questo si forma facendo reagire rame puro e ossigeno formando l'ossido di rame, il quale reagendo con l'acido acetico produce l'acetato rameico e acqua.

oppure invece che partire dall'ossido di rame possiamo far reagire il carbonato di rame che produrra anche l'anidride carbonica come sottoprodotto.

Oppure un altro metodo ancora:

4 CuSO4+ 6 NH3 +6H2O → [CuSO4 • 3 Cu(OH)2] + 3 (NH4)2SO4

[CuSO4 • 3 Cu(OH)2] + 2 NaOH → 4 Cu(OH)2 + Na2SO4

3 Cu(OH)2 + 2 CH3COOH → [Cu(CH3COO)2•2Cu(OH)2] + 2 H20

https://it.wikipedia.org/wiki/Acetato_rameico

http://www.colorability.it/2015/09/verderame-rame-aceto-e-chimica.ht

[STEP 13] FUMETTO

DC comics

https://it.wikipedia.org/wiki/Blue_Beetle

[STEP 11] DOCUMENTAZIONE

Un documento nel quale ritroviamo il blu e in verde , unici colori che formano il color foglia di tè, tratta di applicazioni optoelettroniche.

E' stato scoperto che la perovskite non stechiometrica può emettere elettroluminescenza nella colorazione tra il verde e il blu di lunghezza d'onda 425-570nm.

per leggere l'articolo vi lascio il link al pdf : PDF
oppure il link al sito: http:http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.nanolett.5b02369

[STEP 12] PAZZIE IN CUCINA

Il colore foglia di tè nella natura è presente quasi esclusivamente nel piumaggio delle alzavole comuni, dalle quali prende il suo nome inglese teal.
Le uniche pietanze che si possono gustare che hanno questo colore sono quelle alle quali viene aggiunto del colorante alimentare apposito.
Qua un esempio :www.decorazionidolci.it/coloranti-alimentari-in-pasta-gel/1-colorante-alimentare-wilton.html
In questo modo tutti i nostri piatti posso acquisire il color teal.
Un esempio molto comune è quello dei macarons che vengono cucinati dandogli tutte le sfumature dell'arcobaleno :

qui una ricetta : http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/macarons/
poi possiamo vedere glasse di cupcakes o anche gelati:

Se mettiamo insieme il color teal e il cibo sbuca fuori il Food Allergy Research & Education , il quale fiocco è proprio del color foglia di tè.
La FARE è un'associazione che si batte per rendere le situazioni di vita quotidiano più facile per coloro che sono affetti da allergie alimentari. Nel loro sito si trovano molte informazioni sui tipi di allergie e consigli su come tenerle sotto controllo. Per chi fosse interessato vi lascio il link: http://www.foodallergy.org/about-food-allergies

qui vi vorrei parlare di un iniziativa della FARE chiamato Teal Pumpkin Project che vuole rendere la festa di halloween usufruibile per tutti i bambini anche quelli che magari di dolci e caramelle non possono mangiarne.
Questa iniziativa consiste nel elargire piccoli giocattoli in sostituzione nelle solite caramelle durante la notte dei halloween quando i bambini fanno 'trick or treaters' in italiano è 'dolcetto o scherzetto'.
In Italia non è una pratica così comune ma in altri paesi, come l'America, è una pratica molto in voga. Sul sito si può trovare l'elenco di cose da fare per partecipare e dove reperire i giocattoli
link: http://www.foodallergy.org/teal-pumpkin-project/get-involved#.WCC1evnhDDc